虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.煮锅水加少许盐和料酒,两片姜。
2.先脊骨过水洗净,虾过水稍稍变色捞起,花甲过水(要快,稍煮一下就捞起,花甲开口就可以了。)花甲洗净。
3.虾剪去头尾
4.煲开水,放两片姜和薏米。
5.水开放脊骨煲半小时。
6.玉米切粒,玉米杆可以丢汤里一起煲。
7.煲汤半小时后加米,加米后要搅拌一下,不然会粘锅底。粥煲15分钟后加玉米粒,20分钟后加虾
8.加花甲
9.加少许盐
10.加芫荽和油
11.搅拌一下美味的海鲜粥就完成了!关火。
虾过水后再剪头尾(毕竟不是人人都敢抓住活虾剪头尾的)所以不需要煮太久。