天鹅泡芙

天鹅泡芙
15481浏览 / 62收藏
作者:萌城美食

健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 100克
150克
淡奶油 100克
糖粉 10克

天鹅泡芙的做法

  • 天鹅泡芙的做法图解1

    1.成品欣赏

  • 天鹅泡芙的做法图解2

    2.将水、糖、黄油放入锅里,用中火加热搅拌至糖和黄油融化。

  • 天鹅泡芙的做法图解3

    3.煮至冒气泡,转小火

  • 天鹅泡芙的做法图解4

    4.一次性倒入低筋面粉快速搅拌至没有干粉,面粉和水完全混合后,关火即可。

  • 天鹅泡芙的做法图解5

    5.稍微放凉分次加入鸡蛋液,搅拌至面糊完全吸收,挑起面糊呈倒三角形状。

  • 天鹅泡芙的做法图解6

    6.把面糊装进裱花袋中。

  • 天鹅泡芙的做法图解7

    7.烤盘垫上油纸,挤上水滴形状和圆形状的面糊。

  • 天鹅泡芙的做法图解8

    8.烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟。出炉放凉备用。

  • 天鹅泡芙的做法图解9

    9.把剩下的泡芙面糊,装进小裱花袋,在油纸上挤出2形的面糊。

  • 天鹅泡芙的做法图解10

    10.烤箱提前预热,上下火180,烘烤5分钟,放凉备用。

  • 天鹅泡芙的做法图解11

    11.淡奶油加入糖粉,用电动打蛋器打发至干性状态。

  • 天鹅泡芙的做法图解12

    12.把水滴泡芙从中间对剪,再将圆形泡芙剪掉底部。

  • 天鹅泡芙的做法图解13

    13.底部挤上奶油,然后装上两瓣翅膀。

  • 天鹅泡芙的做法图解14

    14.最后,把颈部插入前端,用巧克力酱点缀眼睛即可。

本菜谱由萌城美食上传

天鹅泡芙的家常做法

全部
回到顶部