用料：
- 土豆 2个
- 魔芋 一小块
- 香菜 2根
- 小葱 2根
- 辣椒粉 2汤匙
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
做法：
- 1. 准备食材，老土豆一般做出来比较面，喜欢脆的可以用新土豆，多泡一会就可以
- 2. 土豆去皮切花，水中浸泡10分钟去淀粉
- 3. 魔芋切小片，用热水焯熟
- 4. 焯魔芋的时间里，把香菜切碎，小葱切沫
- 5. 浸泡好的土豆热水焯熟，盛出晾干
- 6. 锅中下油，油热后倒入焯熟的土豆，稍微翻炒一下
- 7. 倒入准备好的调料，喜欢酸的可以多放点醋，醋要最后放
- 8. 关火，倒入焯熟的魔芋，香菜和小葱，翻炒均匀，准备出锅
- 9. 简单易做，今天光顾着玩手机，土豆焯过头了……喜欢的朋友记得收藏