桃花酥的做法

• 1.油皮和油酥按照材料分别揉成团，覆盖保鲜膜醒半小时

• 2.油皮和油酥各分成10份，每一份都将油皮包住酥皮，收紧

• 3.将面团擀成牛舌状，并向上卷，放在一边覆盖保鲜膜，醒二十分钟

• 4.将醒好后的面团按如下步骤操作，（这部分照片拍的少）

• 5.将豆沙馅包入（每份20g），收紧，收口向下放在油纸上

• 6.剪刀将四周剪出五道口子，相邻两边轻轻拉起黏在一起。并在每片花瓣上刻出两道小口子（可以用小水果刀）

• 7.花朵中间用拇指按下一个坑，滴入蛋黄液

• 8.撒上芝麻

• 9.烤箱预热后，调到上下火170度，大约35分钟。（看到皮微微鼓起就是快要好了）

• 10.晾凉即可食用