山药排骨汤的做法

• 1.准备原料，猪排骨解冻

• 2.凉水下锅，猪排骨焯水，即煮开后，大火煮5分钟，去血沫，捞出

• 3.山药、胡萝卜去皮，切滚到块，姜切片

• 4.焯好水的排骨加入热水中，加入姜片、八角，大火煮开后，加入料酒，小火煮40分钟

• 5.加入山药和胡萝卜煮10-15分钟

• 6.最后加入盐调味即可。
  煮好的汤撇去表面的浮油，这样更健康些

• 7.出锅装盘