雪媚娘的做法

• 1.材料一定要买栗粉,不是普通的玉米粉
  哦,水磨糯米粉我用三象的不错

• 2.取100克【(配方外)水磨糯米粉,倒入
  炒锅小火炒熱,基本变成黄色就熟了,
  但不能炒糊了,炒好的粉装碗用来做手
  粉

• 3.糯米粉,粟粉,牛奶,糖倒入盆里搅
  匀,怕有疙瘩,我用粉筛过了两边,京就
  成了奶糊

• 4.将奶糊放入蒸锅盖上保鮮膜,用牙签扎
  几个孔蒸20到30分钟,用筷子扎看看
  有没有稀的奶糊流出,如果有就再蒸
  会,直到全部成固体,取出出冷却

• 5.冷却到不烫手的时侯取出,把黄油慢慢
  的揉进去,这个过程比较难成型,不要
  急一边抓一边揉,直到黄油和面团完全
  融合,面团看起来有亮度就好啦

• 6.放入碗里盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

• 7.冷藏面团的过程中先把水果洗净,再取
  淡奶油加糖粉打发备用

• 8.取出面团,分成38克左右的剂子20个
  像擀饺子皮一样擀开

• 9.挖一勺奶油,放上水果,像包包子一样
  包起来,然后倒过来放案板整形,再放
  入纸托

• 10.全部做好放入盒子盖上盖子冷藏就ok

• 11.切开看看