芒果千层蛋糕的做法

• 1.材料大集合

• 2.将三个鸡蛋,白糖、牛奶混合均匀

• 3.在均匀的混合液里面加入蛋糕粉与吉
  士粉再搅拌均匀

• 4.将混合液过滤再加入融化的黄油,不
  喜欢黄油味的可少加或不加

• 5.将平底锅预热,火力开到最小,用一个
  6寸活底蛋糕模反扣到锅子里面,倒入
  适量的混合液,建议拿一个大的汤勺做
  量具舀一勺,这样每次煎的饼都会厚薄
  样,转动液体,使模具內每处都有液
  体。

• 6.这是煎饼的火力,千层好不好吃,饼
  皮是关键

• 7.煎的过程中可以拿起模具观察饼皮是否
  煎糊,煎到面粉糊从淡黄色变成深黄色
  就是煎好了。煎好后,内层朝上。

• 8.煎好的饼皮放凉

• 9.将芒果切成小块,我这次稍微大了点

• 10.将奶油打发至8成

• 11.将奶油与切好的芒果混合均匀

• 12.将饼皮上均匀的抹上混合好的奶油水
  果,一层饼皮一层奶油,最好在第一块
  饼皮下面放一个纸托,这样方便拿取

• 13.做好的千层放入冰箱冷藏4小时,就可
  以开吃了!