四喜烤麸的做法

• 1.香菇，黄花菜，木耳泡发，黄花菜打结。

• 2.烤麸泡发

• 3.花生泡发后去红皮，煮熟。

• 4.烤麸水煮3分钟，轻轻旋干水分。

• 5.下油锅炸掉水气。

• 6.外壳捎黄稍硬捞出备用。

• 7.油热下八角桂皮，炒出香味。

• 8.下入香菇木耳黄花菜，翻炒片刻。

• 9.再下入烤麸翻炒。

• 10.加盐

• 11.加糖

• 12.生抽

• 13.老抽

• 14.料酒

• 15.翻炒均匀上色，加入泡香菇的水炖15分钟。

• 16.最后加入花生。

• 17.翻炒至汤汁收浓。

• 18.放入少许香油即可。

• 19.成品