苹果:醒酒
黄油:低蛋白质
蜂蜜:补脾胃
1.成品图
2.再来一张
3.准备好食材
4.水里放白糖先煮糖水。
5.然后滴适量柠檬汁。
6.苹果洗净切片,别切太厚。
7.放进煮好的糖水里。
8.煮一分多钟,煮软就行,煮好捞出控水凉凉。
9.准备好面粉和软化好的黄油。
10.将面粉和黄油搓成细小颗粒。
11.加入煮苹果的水和匀。
12.擀薄片,越薄越好。
13.然后切条,稍微宽一点。
14.苹果片依次放在上面,稍微重叠一点。
15.面片对折,下面裹住苹果片。
16.从右往左卷起来。
17.卷好整形,就是一朵玫瑰花了。
18.做好放进模具中。提前预热烤箱。
19.入烤箱180度°半小时。时间快到时提前五分钟取出刷上蜂蜜,继续烤至时间结束。
20.烤好取出筛上一点糖粉,没有可以不用。
21.摆盘
22.美美哒
23.用玫瑰花杆装饰,再用丝带扎一下,像真的吧。
苹果片尽量切薄,厚了不好卷。苹果煮了颜色会变淡,越红的苹果越好。放糖可以中和苹果煮后的酸,放柠檬汁有提香的作用。刷蜂蜜可以保持色泽明亮。烤箱根据自家烤箱脾气设定。