自制午餐肉的做法

• 1.五花肉半斤，我用的偏瘦的，太肥吃不下去～
  面粉20克
  玉米淀粉20克
  鸡蛋一个
  葱姜适量
  水100ml

• 2.
  玉米淀粉，面粉过筛加入打散的鸡蛋还有水搅拌成糊

• 3.
  加入葱姜肉糜，适量生抽，盐，糖。
  

• 4.颜色好看一点也可以加一点红曲粉，可以不加。搅拌均匀让肉充分吸收水分
  肉顺着一个方向搅拌，让它上劲。

• 5.准备一个模具，表面刷油，方便脱模。

• 6.放入肉，压紧。上面盖一个盘子，防止蒸的时候滴入水。

• 7.大火水开后25分钟就好了。

• 8.自己做的可能不如超市罐头制品好看，但是主要是没有添加剂，吃着放心。