麻辣香锅小龙虾的做法

• 1.用的这款底料

• 2.准备材料

• 3.小龙虾剪掉一半头，去除沙包；尾部中间旋转一下，拉掉，把虾肠带出；把小龙虾刷洗干净后，在腹部剪一长条口子以便入味；下油锅炒一下

• 4.炒锅另加油，用葱姜蒜爆锅

• 5.把海底捞麻辣香锅底料放下去炒(共4小袋)

• 6.将炒好的小龙虾、底料放入深锅中，加入其余调味料(包括海底捞的2小包干辣椒，可先放1小包，觉得不够辣再放另1小包)、水，煮半小时，期间上下翻动，以使入味均匀

• 7.一只只拣出来，以免带出大块调味料的残渣

• 8.摆盘