用料：
- 低筋面粉 150克
- 鸡蛋 3个
- 淡奶油 100克
- 醋 5滴
- 糖 适量
小贴士：
打奶油是关键，如果打不好就会发不好哦
烤箱多少温度还是要根据自己的烤箱来定的。这里的温度和时间是参考。
做法：
- 1. 用无油无水的盘子分好蛋白和淡黄
在蛋白里加入五滴醋 - 2. 蛋黄里加入淡奶油
- 3. 一定要搅拌均匀，不可以出现蛋黄和淡奶油分离状态（如图是未搅拌均匀的）
- 4. 搅拌均匀后加入低筋面粉，再次搅拌均匀
- 5. 无颗粒状（在此也可以用打蛋器来搅拌）
- 6. 用打蛋器来打蛋白（打蛋器必须是干净无水），打成这样，加入一勺白糖，继续打
- 7. 打成泡沫细密状再次加入一勺白糖，继续打
- 8. 打成泡沫更细密状，放入一勺白糖，继续打
- 9. 直至打成这样，倒扣不掉，有明显的条纹即可
- 10. 把刚才做好的面糊放到蛋白里搅拌
- 11. 搅拌至均匀即可
- 12. 放碗里（必须是铁腕，如果是瓷碗的话，担心会裂）如果家里有模具的话，可以放进模具里。
- 13. 放进烤箱里，190度20分钟
- 14. 脱模（最好放凉再脱，热胀冷缩的道理）
- 15. 非常的蓬松哦
- 16. 看看