香哈网>菜谱大全>奶油小蛋糕（简单版）
奶油小蛋糕（简单版）
健康功效
鸡蛋:润燥
奶油小蛋糕（简单版）的做法
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解1]()
1.用无油无水的盘子分好蛋白和淡黄
在蛋白里加入五滴醋![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解2]()
2.蛋黄里加入淡奶油
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解3]()
3.一定要搅拌均匀，不可以出现蛋黄和淡奶油分离状态（如图是未搅拌均匀的）
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解4]()
4.搅拌均匀后加入低筋面粉，再次搅拌均匀
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解5]()
5.无颗粒状（在此也可以用打蛋器来搅拌）
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解6]()
6.用打蛋器来打蛋白（打蛋器必须是干净无水），打成这样，加入一勺白糖，继续打
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解7]()
7.打成泡沫细密状再次加入一勺白糖，继续打
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解8]()
8.打成泡沫更细密状，放入一勺白糖，继续打
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解9]()
9.直至打成这样，倒扣不掉，有明显的条纹即可
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解10]()
10.把刚才做好的面糊放到蛋白里搅拌
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解11]()
11.搅拌至均匀即可
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解12]()
12.放碗里（必须是铁腕，如果是瓷碗的话，担心会裂）如果家里有模具的话，可以放进模具里。
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解13]()
13.放进烤箱里，190度20分钟
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解14]()
14.脱模（最好放凉再脱，热胀冷缩的道理）
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解15]()
15.非常的蓬松哦
![奶油小蛋糕（简单版）的做法图解16]()
16.看看
小贴士
打奶油是关键，如果打不好就会发不好哦
烤箱多少温度还是要根据自己的烤箱来定的。这里的温度和时间是参考。
奶油小蛋糕（简单版）的家常做法
（全部）
