多芒小丸子的做法

• 1.糯米粉和糖粉拌匀，加入矿泉水抓成团（切记不可太软，用手抓面团，面团开裂为宜）

• 2.盖盆醒面20分钟，这样做成的丸子会很有Q弹感。

• 3.期间洗净紫米，加入和紫米1:1的水，蒸熟根据口味加入炼乳，搅拌成团备用。

• 4.芒果肉加入适量椰汁搅拌打成泥状，加入蜂蜜备用。

• 5.芒果切丁备用

• 6.糯米面团搓条，均匀切棋子小块。

• 7.搓成球状小丸子状，裹糯米粉。

• 8.煮熟丸子，浮出水面即可。

• 9.捞出放入冰水，使其更有弹牙感。

• 10.装杯，依次放入芒果泥、小丸子、芒果粒和紫米团。

• 11.成品，开吃。