排骨:润燥
八角:理气、止痛、散寒
花椒:维持皮肤和粘膜健康
水果玉米 | |
鲜香菇 | |
盐 | 生抽 |
二锅头 | |
香叶 | |
菜油 |
1.排骨洗净,冒开水,捞出控干水份,葱切段,姜切片,大蒜切片,冰糖,花椒,香叶片,八角备用。
2.香菇一分四切块,玉米切段备用。
3.温火,凉油,加冰糖慢慢搅拌。
4.冰糖溶开变色
5.倒入排骨翻炒至水干色匀,加入葱姜蒜大料翻炒。
6.加入开水没过排骨,加入少许醋,中火二十分钟后加入香菇玉米,再炖二十分钟后,加盐,生抽大火收汁。
7.盛盘撒上葱花
*钙元素