蚂蚁上树的做法

• 1.粉丝用凉水提前浸泡三个小时，保证粉丝的韧性，如果粉丝太长从中间分开一下
  

• 2.
  葱姜蒜，尖椒，胡萝卜切成小丁，肉剁泥

• 3.
  起锅放入少许油，豆瓣酱放入锅中煸炒，炒出红油放入肉沫一起煸炒
  

• 4.
  肉炒香是放入葱姜蒜末
  

• 5.
  炒的差不多时倒入料酒，耗油

• 6.
  倒入胡萝卜和尖椒丁，上个颜色
  

• 7.
  加入粉丝搅拌均匀

• 8.因为有豆瓣酱只需要加一勺半的盐，鸡精，一点点料酒，搅拌均匀出锅