鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.成品图
2.准备的食材称好备用。
3.鸡蛋打入无水无油盆中。
4.加入白糖滴入几滴白醋。
5.放进一盆热水里,温水打发全蛋。
6.提起打蛋头蛋液滴落不会马上消失就算打好了。
7.面粉过筛两遍筛入打好的蛋液里。
8.用橡皮刮刀划Z字搅拌或由下往上翻拌,不要划圈。此时烤箱预热160度°十分钟。
9.拌好面糊后到入称好的玉米油,同样手法翻拌均匀。
10.到入准备好的纸杯里八分满,或者用裱花袋挤入纸杯里。端起纸杯震出气泡。
11.入烤箱160度°半小时。
12.时间到了等两分钟再出炉。
13.烤好的蛋糕很细腻松软。
14.蛋香味很浓,满屋的香气啊!
全蛋坐温水比较好打发。不要划圈搅拌面糊。烤箱提前十分钟预热,温度根据自己家烤箱脾气设置。