用料：
- 皮料:面粉 180克
- 猪油 40克
- 水 90克
- 油酥:低粉 190克
- 猪油 100克
- 馅:熟面粉 90克
- 糖 130克
- 猪油 70克
- 蛋液 20克
- 花生碎 40克
- 芝麻 100克
- 葱沫 50克
- 盐 4克
- 花椒面 3克
小贴士：
原菜谱是190℃烤35分钟。我的烤箱用190℃感觉温度高，所以改用180℃。卷卷时用擀面杖，3-4根筷子都行。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 把馅料食材到在一起和均匀。
- 3. 和好后的样子。
- 4. 油酥料混和成团静置。
- 5. 皮料混合放在面包机里揉匀。
- 6. 从面包机里取出备用。
- 7. 把皮料，油酥各分成20等份。
- 8. 把皮料擀成片，把油酥放在上面。
- 9. 收口
- 10. 其余的全部包好后。再把馅料分成20等份。
- 11. 把包好油酥的面擀成片。放上馅料收口。
- 12. 全部包好后醒发。
- 13. 醒好后擀成牛舌状。
- 14. 用刀从中间切开。
- 15. 烤箱预热180℃。把切开的两片错开叠在一起。
- 16. 用擀面杖卷成卷。
- 17. 全部卷好，放进考盘里。
- 18. 烤箱180℃，烤35分钟。
- 19. 出炉。