
用料:
- 面粉 250g
- 酵母 3g
- 白糖 60g
- 胡萝卜汁 110g
- 面粉 100g
- 酵母 1g
- 糖 10g
- 水 40g
- 可可粉 适量
做法:
- 1. 300g面粉倒入白糖,酵母和胡萝卜汁揉成团
- 2. 100g面粉揉成白色面团,取一小块面团揉进适量的可可粉,用来做馒头的表情,取一小块黄色面团做耳朵
- 3. 剩下的黄色面团平均分成8份,整形摆放好,每个面团底部要抹点面粉防粘
- 4. 白色面团擀开,要擀簿点,用大小合适的圆形模具压出圆形面片,我这里是用纯净水的瓶子做的圆模,面片粘的水贴到面团上
- 5. 粽色面团取一半擀开,压出小圆片做鼻子,要粘点水才贴的紧哦
- 6. 黄色面团分割成小面团,用粽色面团围一圈压紧实,对半切开做耳朵
- 7. 粽色面团擀开用剪刀剪细条,做表情
- 8. 剪好的细条做脸上的表情,眼睛用面团搓小面团粘上
- 9. 做好所有的馒头胚就可以上锅蒸了,水开上锅蒸10分钟