红烧猪蹄的做法

• 1.把猪蹄斩件，拔毛，洗净。

• 2.锅内装水，煮开后，下猪蹄，沸水焯到变色之后两分钟。

• 3.洗去杂质，沥干。

• 4.装入高压锅。

• 5.加上所有辅料。

• 6.注入没过猪蹄的水，盖上锅盖，开火压制。

• 7.上气之后，中火二十分钟即可。