黄油:低蛋白质
1.准备食材。
2.蔓越莓干切碎。
3.黄油隔水融化,加糖粉拌匀。
4.糖粉拌匀没有颗粒时,放入蛋黄搅拌均匀。
5.打匀的蛋黄液。
6.低筋粉和奶粉过筛倒入蛋液里。
7.用硅胶刮刀抹匀。
8.放入蔓越莓干,戴着一次性手套揉匀面团。
9.保鲜盒里铺保鲜膜,把面团压平盖好,冰箱冷冻室放40分钟。
10.拿出来切均等片3-5mm。
11.烤箱160℃预热五分钟,把切好的饼干坯摆好,留出空隙。
12.烤制20分钟。
13.烤好了。
14.烤盘取出放凉。
15.好吃的蔓越莓饼干。
16.美美哒蔓越莓饼干,健康好吃!
各家烤箱不同,温度时间根据烤箱自己设置。
喜欢甜的糖粉可以多加点,我的不是很甜,吃起来不腻。
只用蛋黄,饼干口感更酥一点,如果全蛋液可能会稍微硬一点。我做的口感很酥好吃。
奶粉根据喜好添加就行。也可以不加。