培根时蔬焗饭的做法

• 1.准备材料。
  我拍的材料图都是按使用顺序，请参考哟。
  没有培根可以用瘦肉沫。
  洋葱跟番茄是必要的，其余蔬菜随意。
  没有小番茄大西红柿也行，口感会差一点点，因为水分不同，炒至时间也有差。

• 2.坐锅中火，加橄榄油。
  蔬菜油都可以的，橄榄油更搭也比较健康。

• 3.不用待油热，把培根放进去翻炒至变色，炒出香味。

• 4.放入洋葱炒至软。

• 5.放入胡萝卜粒跟玉米粒，至胡萝卜粒断生。

• 6.切片小番茄加进去翻炒至变软出汤汁。

• 7.加入一点现磨黑胡椒，黑胡椒粉也可以。没有就不放，这里不适合白胡椒粉。

• 8.加入米饭，炒散。这里剩饭比新闷的饭更适合哟。

• 9.汤汁被米饭吸收差不多了关火，不可以炒到太干，因为还需要入烤箱烤制，没有水分了会很干。

• 10.盛出装进焗饭专用容器，没有的话建议还是购置一个。也可以用耐高温的深盘，一定要耐高温不然容易裂开哟。

• 11.铺满奶酪，对对，铺满！操作时我最喜欢这个步骤了，一边想象着一会拔起长长地丝，就会不知不觉哼起歌。
  摆好了放入烤箱下层，约160℃烤十分钟。观察一下，奶酪都融化了就挪到上层，烤至有点金色就取出来。

• 12.激动人心的时刻，开动啦～小心烫哟。拔丝记得拍照哟，发个朋友圈秀一下。哈哈。