紫薯四叶草面包的做法

• 1.将所需食材准备好

• 2.将除黄油和部分紫薯外，其他食材全部倒入面包桶中，酵母避免与盐和水接触

• 3.启动揉面功能，揉至面团不粘手

• 4.分次加入黄油

• 5.启动揉面功能

• 6.揉至面团可以扯出薄膜

• 7.放入面包机中，启动发酵功能发酵一个小时

• 8.将发酵好的面团取出压去大气泡

• 9.再分切成大小差不多相同的等份

• 10.揉圆，盖上保鲜膜醒发20分钟

• 11.压扁，放上适量紫薯泥

• 12.将紫薯泥包好

• 13.再压扁

• 14.用刀片沿着四周切开成八等份，中间不要切断

• 15.再各两瓣朝上合成心形

• 16.放入烤箱，加入碗温水，上下管38℃左右发酵至两点五倍大

• 17.预热烤箱，160℃烤25分钟左右即可

• 18.取出晾凉

• 19.成品图。