芥兰牛肉的做法

• 1.牛里脊切丝

• 2.放入少量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱丝和姜丝

• 3.戴一次性手套用手抓捏均匀腌15分钟

• 4.芥兰去皮

• 5.切成片

• 6.锅中放入少量油（比平时炒菜要多），炒牛肉，加入少量生抽炒熟盛出

• 7.锅中放入少量油爆香葱段和干辣椒

• 8.放入芥兰，加入少量盐和糖翻炒几下加入少量水炖一会

• 9.汤汁收干盛出，将炒好的牛肉放在芥兰上