上汤鲈鱼的做法

• 1.新鲜鲈鱼一条杀好洗干净备用

• 2.将鱼头骨和鱼肉分开

• 3.鱼肉切成鱼片备用

• 4.鱼片里放入适量盐和胡椒粉拌匀腌制

• 5.生姜切成片备用

• 6.锅中倒入适量油烧开放入姜和鱼骨头

• 7.倒入适量白酒

• 8.放入适量水加入葱结炖汤

• 9.炖汤时准备辣椒香菜和葱

• 10.洗干净切好备用

• 11.将鱼汤炖成奶白色

• 12.捞出鱼头和鱼骨头还有葱

• 13.汤烧开后分别加入鱼片和辣椒煮两分钟

• 14.放入适量盐调味

• 15.最后倒入香菜和葱花

• 16.关火盛入碗中就可以享用啦