广味腊肠包

广味腊肠包
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

自制广味腊肠 1根(160克左右)
安琪酵母 5克
泡打粉 5克
白糖(发面用) 10克
温水 275-280克
花生粹 200克左右
熟芝麻 100克左右

广味腊肠包的做法

  • 广味腊肠包的做法图解1

    1.腊肠切成小粒.花生捣碎.熟芝麻.白糖备用,白糖可以根据自己的口味增减

  • 广味腊肠包的做法图解2

    2.把所有配料搅拌均匀放置一旁备用

  • 广味腊肠包的做法图解3

    3.准备面粉.酵母.泡打粉.白糖.温水

  • 广味腊肠包的做法图解4

    4.酵母.泡打粉.白糖用温水化开,倒入面粉中搅拌成棉絮状

  • 广味腊肠包的做法图解5

    5.把面粉揉成光滑面团,3揉3醒共计20分钟

  • 广味腊肠包的做法图解6

    6.把醒好的面团揪成一个一个的小疖子

  • 广味腊肠包的做法图解7

    7.把小疖子擀成中间后边缘薄的面皮

  • 广味腊肠包的做法图解8

    8.然后包包子,包好的包子上蒸锅前再醒10分钟

  • 广味腊肠包的做法图解9

    9.冷水上锅蒸10分钟

  • 广味腊肠包的做法图解10

    10.出锅了,广味腊肠包子好了

  • 广味腊肠包的做法图解11

    11.香甜可口

小贴士

发面时一定要用温水,温度35度,手摸着刚好有温度就可以,揉面要3揉3醒才会发的好有弹性。上锅蒸之前要醒10分钟,蒸出的包子才会光滑。

广味腊肠包的家常做法

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