凉拌大鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼用料酒，姜、葱腌制10分钟，10分钟之后用清水冲洗干净

• 2.鲫鱼放锅里蒸，大火，水开之后蒸10分钟左右，跟据你鱼的大小来调整时间我的鲫鱼半斤左右水开之后10分钟就好了

• 3.准备好配料

• 4.二青条，小米辣，蒜姜，香菜，小葱切碎备用

• 5.拿一个干净的碗把刚刚切碎的配料放入碗中，加入盐，生抽，白糖，藤椒油，鸡精，味精，糖拌匀。

• 6.所有调料搅拌均匀

• 7.均匀的放在蒸好的鲫鱼上，切一点大葱丝点缀，一道凉拌大鲫鱼就成功了