泰式甜辣凤爪的做法

• 1.凤爪洗干净，剪去爪子，对半切开

• 2.锅里加适量水，放入凤爪，加葱段、姜片、花椒、八角、香叶、适量料酒，煮开后再煮15分钟

• 3.煮好后捞出洗净，放入冰水碗里，入冰箱冷藏10分钟

• 4.准备拌料，如图

• 5.所有材料切好，依次放入大碗中

• 6.把所有酱料调好，上面写得有就不再写了，调好后可以偿一下，觉得不够可以再加，按自己的口味来。再准备一碗和酱料等量的凉白开

• 7.从冰箱里拿出凤爪加入拌料碗中，加入几片柠檬

• 8.加入酱料拌匀

• 9.用保鲜膜包裹住大碗，或者放入保鲜袋，再放入冰箱冷藏4小时以上，就可以吃了。