小贴士

煮意大利面时，水开后呈放射状下入意大利面，加盐和橄榄油可以使意大利面有嚼劲，不易粘连，盐的分量是面条好吃的秘诀：盐占水的1%，如果是2.5公升的水，就需要放25g（约5茶匙）的盐