奶香小松饼的做法

• 1.准备所需材料

• 2.黄油隔热水融化

• 3.蛋黄与蛋清分离

• 4.蛋黄打散加入牛奶搅打均匀

• 5.然后筛入低筋粉用刮刀翻拌均匀

• 6.接着加入融化的黄油，继续翻拌均匀

• 7.翻拌好的样子

• 8.蛋清盆里分次加入白糖搅打均匀

• 9.蛋白打发至提起打蛋器蛋白能拉出一个直立的小尖角

• 10.用刮刀取出三分之一蛋白加入蛋黄盆翻拌均匀

• 11.分两次进行翻拌，翻拌好的面糊整体均匀且没有蛋白

• 12.开小火，趁锅还没热倒入一勺蛋糊

• 13.小火煎至表面出现小气泡即可翻面

• 14.翻面继续煎个十秒左右就可以了

• 15.成品图