木瓜魚湯的做法

• 1.先來張成品圖.

• 2.街市買魚時檔主已幫忙將魚宰殺好的. 回家後將魚沖洗乾淨. 特別是魚肚裡黑色那層污垢一定要洗乾淨. 魚鱗亦要去除清理乾淨後將魚斬件.撒少許食用鹽將魚攪拌均勻醃製10分鐘. 趁醃魚時期將木瓜和姜去皮洗淨切好備用. 枸杞洗淨備用.

• 3.小火熱镬. 放入姜片刷一邊不沾鍋，可以有效僻除魚腥味.

• 4.倒少許花生油後將魚件放下去煎.（小火小火小火. 重要嘅事講三次。）

• 5.等魚件微金黃時翻另一面.

• 6.注入500克山泉水後將木瓜倒下去蓋好蓋大火煲滾十分鐘後轉中火煲20分鐘.

• 7.揭開蓋將枸杞倒入湯裡面。

• 8.蓋返蓋後轉文火煲20分鐘。

• 9.下少許白胡椒. 適量食用鹽調味（食用鹽根據個人口味去下）

• 10.鮮甜的木瓜魚湯就煲好喇.

• 11.將木瓜魚湯盛入湯盆裡放香菜點綴一下.

• 12.一道營養豐富鮮甜好喝的木瓜魚湯為你奉上，快跟著我來嘗鮮吧.

• 13.成品圖欣賞.

• 14.我是高冷女王范. 喜歡我的美食就關注我.一起來交流美食吧..