筒骨焖冬瓜的做法

• 1.成品图

• 2.准备好材料

• 3.筒骨洗净放几片生姜和一些料酒焯水

• 4.冬瓜洗净切块

• 5.焯水好的筒骨过凉水沥干，热锅冷油

• 6.放入筒骨小火煎两分钟放入生姜片

• 7.加入热水可以多点

• 8.盖上锅盖中火煮半个小时

• 9.半个小时后汤汁变少

• 10.放入冬瓜煮五分钟后

• 11.放入盐，耗油，生抽继续煮五分钟入味

• 12.准备水淀粉半小碗

• 13.五分钟后用水淀粉勾芡翻炒一分钟即可出锅