用料：
- 肉末 适量
- 黄瓜片 适量
- 红萝丝 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
萝卜丝下油锅用小火炸，火大了萝卜丝会炸糊，萝卜丝时间炸长了也会炸糊，成型了就捞起，时间炸短了怕肉没熟再用蒸锅，蒸个十来分钟就可以摆盘了。
做法：
- 1. 净黄瓜切斜段，再平放切成菱形片，摆放在盘里。
- 2. 中间也摆满黄瓜片，红萝卜切丝，肉末搅拌好，再将肉末包住红萝卜丝下锅炸熟捞起。
- 3. 料汁是用生抽和香油调和好的，将蒸过后的萝卜丝肉卷摆放在黄瓜片上，再将搅拌好的料汁均匀的淋在肉卷上即可。
萝卜丝下油锅用小火炸，火大了萝卜丝会炸糊，萝卜丝时间炸长了也会炸糊，成型了就捞起，时间炸短了怕肉没熟再用蒸锅，蒸个十来分钟就可以摆盘了。