1.净黄瓜切斜段,再平放切成菱形片,摆放在盘里。
2.中间也摆满黄瓜片,红萝卜切丝,肉末搅拌好,再将肉末包住红萝卜丝下锅炸熟捞起。
3.料汁是用生抽和香油调和好的,将蒸过后的萝卜丝肉卷摆放在黄瓜片上,再将搅拌好的料汁均匀的淋在肉卷上即可。
萝卜丝下油锅用小火炸,火大了萝卜丝会炸糊,萝卜丝时间炸长了也会炸糊,成型了就捞起,时间炸短了怕肉没熟再用蒸锅,蒸个十来分钟就可以摆盘了。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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