茄子饺子的做法

• 1.茄子去皮 切丁 放适量的盐 等10分钟

• 2.把茄子里的水挤出

• 3.起锅烧油，把葱花炒香

• 4.放入茄子小火慢炒放入酱油十三香后加入鸡蛋

• 5.炒熟出锅 陷做好

• 6.把面粉柔成面团 柔光醒20分钟

• 7.把面柔成长条

• 8.滚刀切成小剂子

• 9.按扁 擀皮

• 10.包成饺子