酥油葱香饼的做法

• 1.酥脆的葱油饼图来一张。

• 2.称量好120克面粉。

• 3.加入65克水搅成絮状。

• 4.揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。

• 5.碗中倒入30克花生油。

• 6.称量好30克制作油酥的面粉。

• 7.将面粉倒入花生油中搅拌均匀。

• 8.称量好2克盐。

• 9.将盐倒入油酥中，搅拌均匀。

• 10.将醒发好的面团分成两份。

• 11.将一份面团擀成舌状。

• 12.再将两侧擀薄。

• 13.在擀好的面皮上，均匀的刷上油酥。

• 14.撒上葱花。

• 15.从一端卷起。

• 16.卷到底，两头捏紧。

• 17.将面卷起，并按扁。

• 18.并用擀面杖擀薄，喜欢薄的可以擀大一点。

• 19.锅烧热后，下入少量花生油。

• 20.将面饼放入油锅中，小火煎。

• 21.煎至两面微黄即可，可在面饼两面撒上少量水。

• 22.煎好后切块装盘。