花馍

花馍
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作者:plng0

食材用料

520克
酵母 10克
红曲粉,甜椒粉,大麦若叶,口口粉发面团 各一小块

花馍的做法

  • 花馍的做法图解1

    1.用少量的温水化开酵母,把面粉剩下的水全部倒入厨师机。低档和面。

  • 花馍的做法图解2

    2.在用手揉光滑醒发。

  • 花馍的做法图解3

    3.醒发好后揉匀。

  • 花馍的做法图解4

    4.把4色小发面团擀成片。

  • 花馍的做法图解5

    5.用模具压出花型,再用巧克力面团切成花的茎。

  • 花馍的做法图解6

    6.下剂。

  • 花馍的做法图解7

    7.把每个剂子揉成団。

  • 花馍的做法图解8

    8.把3色花刷点水粘好。

  • 花馍的做法图解9

    9.把口口粉发面团做的花径粘好。在醒发30分钟。

  • 花馍的做法图解10

    10.锅中放水,水开中火蒸20分钟。

  • 花馍的做法图解11

    11.出锅。

小贴士

面团和的硬一点。不容易变形。1000克面粉做了8个花馍。花馍的大小根据个人需要。

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花馍的家常做法

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