茄汁棒棒虾的做法

做法：

• 1. 对虾剪去虾枪、去沙线，用长竹签由尾部插至头顶，起到固定形态作用，以免对虾受热卷曲
• 2. 锅里放油炒番茄酱，加一碗清水，加黄汁粉煮开
• 3. 放入对虾用小火慢煮，期间翻面，煮至酱汁粘稠但还可以流动
• 4. 装盘，撒入罗勒碎片