用料：
- 高筋面粉 220克
- 低筋面粉 75克
- 黄油 20克
- 糖 25克
- 酵母 4克
- 鸡蛋 40克
- 盐 4克
- 红豆沙 180克
- 纯牛奶 136克左右
- 炼乳 15克
小贴士：
烤箱温度随各烤箱的性质来定。
做法：
- 1. 除黄油和红豆沙外的所有食材放入面包机桶内，启动揉面功能，揉面20分钟
- 2. 加入黄油继续揉面35分钟
- 3. 揉至扩展状态即可
- 4. 发酵至两倍大（冬天需要启动发酵功能，夏天就自然发酵就好）
- 5. 拿出发酵好的面团，按压排气，擀成长方形，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一小时
- 6. 红豆沙擀成20厘米左右的方块
- 7. 在按台上撒一些干粉，，拿出冷冻好的面团，擀成红豆沙两倍长同样宽的长条
- 8. 把红豆沙放面团中间
- 9. 再把两头折进来
- 10. 轻轻擀成长条
- 11. 再在三分之一处折进来
- 12. 再把另一方折进来
- 13. 再轻轻的擀成2厘米厚的长条，在八分之一处折进来
- 14. 把另一方也折进来，把接头捏紧
- 15. 再对折成四层
- 16. 再轻轻的擀成2厘米左右的长条
- 17. 切成八根小条
- 18. 每两根为一组
- 19. 把第一条压住第二条，第四条压住第三条
- 20. 再把第三条压住第二条
- 21. 如此编成辫子
- 22. 再把辫子翻个面，把两头折进来，接头捏紧
- 23. 放入土司模内
- 24. 发酵至9分满，烤箱180度预热10分钟
- 25. 放入预热好的烤箱内，底层180度烤35分钟
- 26. 成品图
- 27. 忍不住了先吃饱哈