凉拌海带丝的做法

• 1.买来的海带放在水里泡一会，清洗干净。

• 2.锅内热水，水开后将海带倒入锅内，在锅里焯30秒左右。

• 3.出锅，过凉水，放入碗里备用。

• 4.将干辣椒切段，蒜切碎。（蒜多一些会好一点）

• 5.锅内热油，油七分热左右即可。

• 6.将蒜和干辣椒放入碗内，热油倒到蒜和干辣椒上面。

• 7.放入少量的碗，1勺糖，2勺醋，1勺料酒，少量酱油，半勺味精，半勺花椒粉，半勺十三香，1大勺辣椒油，3滴香油（没有辣椒油的，在上一步的时候将辣椒面放在干辣椒上面，热油倒上面即可）。

• 8.凉拌好以后，撒上少量的芝麻就可以了。