肉末炒长豆角的做法

• 1.准备好需要的材料

• 2.豆角先泡盐水10分钟去掉农药，再洗干净摘段

• 3.瘦肉剁碎，加入适量的花生油，生粉，生抽，花生油，盐，蚝油腌制10分钟

• 4.大蒜剁碎，干辣椒切段，花椒洗干净

• 5.煮开水，锅内放入适量的花生油，倒入豆角烫至变色

• 6.放入适量的花生油（比平常炒菜多一点），大火翻炒豆角至表皮起泡，加入适量的盐调味，装起来备用

• 7.锅内留油，放入花椒，大蒜和干辣椒爆出香味

• 8.倒入肉末，大火翻炒2分钟，至肉末变色

• 9.倒入豆角，翻炒均匀

• 10.成品图