素炒三菇的做法

• 1.成品图

• 2.所有材料洗净，金针菇切掉根部，白玉菇改刀斜切半，红辣椒切圈，葱切葱花，蒜切末，泡发的香菇备用

• 3.锅中放入适量的油，烧热后下入红辣椒和蒜末爆香，之后倒入三菇翻炒片刻后盖上盖子焖煮1～2分钟至汤汁浓稠

• 4.加入料酒 生抽 白糖 盐炒匀调味即可出锅

• 5.装盘，撒上葱花

• 6.一道家常的素炒三菇就完成了