酱爆螺蛳

酱爆螺蛳
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:低蛋白质
料酒:低蛋白质

酱爆螺蛳的做法

  • 酱爆螺蛳的做法图解1

    1.成品图

  • 酱爆螺蛳的做法图解2

    2.螺蛳买回来加入几点香油让它吐泥

  • 酱爆螺蛳的做法图解3

    3.洗净螺蛳外壳

  • 酱爆螺蛳的做法图解4

    4.洗净控水

  • 酱爆螺蛳的做法图解5

    5.所有材料切成片段

  • 酱爆螺蛳的做法图解6

    6.热锅凉油放入酱爆出红油

  • 酱爆螺蛳的做法图解7

    7.加入所有配料爆香

  • 酱爆螺蛳的做法图解8

    8.放入螺蛳爆炒

  • 酱爆螺蛳的做法图解9

    9.加入生抽,糖,料酒翻炒

  • 酱爆螺蛳的做法图解10

    10.加入适量开水,煮3-5分钟

  • 酱爆螺蛳的做法图解11

    11.加入水淀粉勾薄芡

  • 酱爆螺蛳的做法图解12

    12.下酒菜完成,撒上葱花即可

小贴士

螺蛳加入开水后不能翻炒,说是不好啄吸。可以用红油豆瓣酱更加香辣。

本菜谱由杰杰妈私房菜上传

酱爆螺蛳的家常做法

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