球丝的做法

• 1.净黄瓜从中间劈开，好让贴近盘子一面能放平稳，用刻刀修饰成竹子模样，再在上面挖圆洞，将红萝卜卷花如图放进圆洞里，挖下来剩余的边角随意摆放即可。

• 2.再将炸好的肉丸烧熟后，放进红萝卜花心里即可。

• 3.炒锅下油爆香大葱丝，再下红萝卜丝煸炒一下，再下黄瓜丝煸炒，随后再加入生抽，盐，鸡精，味精，胡椒粉翻炒均匀如图摆放好，红椒丁撒在中间空隙处即可。