白萝卜炖大骨

白萝卜炖大骨
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健康功效

白萝卜:化痰
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

大骨 500克
两小勺
鸡精 一小勺
葱花 适量

白萝卜炖大骨的做法

  • 白萝卜炖大骨的做法图解1

    1.大骨用清水洗净备用

  • 白萝卜炖大骨的做法图解2

    2.锅烧开水

  • 白萝卜炖大骨的做法图解3

    3.放入大骨

  • 白萝卜炖大骨的做法图解4

    4.煮开,去除血末

  • 白萝卜炖大骨的做法图解5

    5.加入一小勺料酒去腥,把大骨清洗干净

  • 白萝卜炖大骨的做法图解6

    6.锅添水

  • 白萝卜炖大骨的做法图解7

    7.加入姜片,八角

  • 白萝卜炖大骨的做法图解8

    8.放入大骨大火烧开

  • 白萝卜炖大骨的做法图解9

    9.白萝卜半个

  • 白萝卜炖大骨的做法图解10

    10.切成滚刀块

  • 白萝卜炖大骨的做法图解11

    11.改中火炖四十分钟

  • 白萝卜炖大骨的做法图解12

    12.加入白萝卜块炖十分钟

  • 白萝卜炖大骨的做法图解13

    13.加入两小勺盐

  • 白萝卜炖大骨的做法图解14

    14.加入一小勺鸡精和葱花即可

  • 白萝卜炖大骨的做法图解15

    15.大骨头做好了

  • 白萝卜炖大骨的做法图解16

    16.萝卜炖大骨汤做好了

小贴士

大骨加料酒先焯一下水,去腥,冲洗干净,在把大骨大火十五分钟,改中火炖,使汤汁浓稠。

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白萝卜炖大骨的家常做法

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