酱黄瓜

酱黄瓜
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作者:冰崖寒梅

健康功效

黄瓜:利水

酱黄瓜的做法

  • 酱黄瓜的做法图解1

    1.黄瓜切条,用盐腌24小时,其中翻动几次并适当加盐,使黄瓜出水,黄瓜水倒掉

  • 酱黄瓜的做法图解2

    2.小米辣剖开,蒜辦拍破,与出过水的黄瓜放玻璃罐、不锈钢盆等容器中

  • 酱黄瓜的做法图解3

    3.用生抽、米醋、冰糖浸泡黄瓜、小米辣、蒜瓣

  • 酱黄瓜的做法图解4

    4.每天把泡黄瓜的水熬一下,熬至与最先放进去的生抽、米醋份量差不多,再倒进黄瓜中,连续熬三天

  • 酱黄瓜的做法图解5

    5.三天后酱制完毕,成品颜色较深

小贴士

用盐腌黄瓜出来的水多倒掉几次

本菜谱由冰崖寒梅上传

酱黄瓜的家常做法

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