响油娃娃菜的做法

• 1.成品图

• 2.娃娃菜洗净切成四瓣，红椒切圈，蒜切末，葱切小段

• 3.娃娃菜摆上盘，摆上辣椒圈，水开后放入娃娃菜，盖上盖子隔水蒸6～8分钟

• 4.调酱汁：蒜末放入碗中，加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、豆瓣酱、糖、盐、醋拌匀备用

• 5.蒸好的娃娃菜取出，倒掉盆中的水，淋上酱汁

• 6.锅烧热倒入少许油，烧热后关火

• 7.将热油淋在娃娃菜上面，声音发出吱吱响，响油娃娃菜由此得来

• 8.撒上葱花，上桌啦

• 9.成品图