双鲜藕片的做法

• 1.莲藕去皮切成薄片浸泡在水里，洋葱切成小块
  

• 2.大虾处理清洗干净，花蛤吐好泥沙洗净
  

• 3.香葱切成段，姜去皮切丝，蒜瓣拍散，风味豆豉备好
  

• 4.起锅热油，下入大虾翻炒至变色
  

• 5.
  加入豆豉、姜丝、蒜瓣翻炒出香味
  

• 6.
  下藕片、生抽、香醋、白糖、少许清水，翻炒至5成熟
  

• 7.加入花蛤翻炒至开口
  

• 8.加入洋葱翻炒至食材断生
  

• 9.最后加盐和香葱段翻炒均匀，关火即可
  

• 10.成品

• 11.成品