香菜蚕豆瓣的做法

• 1.新鲜蚕豆剥去外壳取出豆瓣，入沸水中焯水，捞出沥水备用。红甜椒切成1cm小方粒
  

• 2.姜去皮切末，香菜切小段
  

• 3.起锅热油，下姜末炒出香味
  

• 4.下蚕豆翻炒片刻
  

• 5.加入红椒翻炒至断生
  

• 6.加入盐，翻炒入味
  

• 7.关火，撒上香菜
  

• 8.翻炒均匀即可
  

• 9.成品

• 10.成品