生炒糯米饭的做法

• 1.糯米提前浸泡3小时，香菇提前泡发，糯米淘干净沥干水，虾米泡半小时沥干水，五花肉切丁用五香粉，盐，糖，生抽老抽鸡粉腌制一下，所有材料准好

• 2.热锅放凉油，下入蒜蓉，把肉丁爆炒

• 3.再下入香菇，香菇比较吸油，再把腊肠，虾米一起炒

• 4.炒好把馅料盛出备用

• 5.烧热锅放油，倒入沥干的糯米，要不停的翻炒，避免糊，炒到干的时候要洒上少许水，一直重复这样

• 6.炒了十五分钟的效果，继续洒少许水炒

• 7.抓一小团试试，米粉熟透就倒入炒好的馅料

• 8.用小碗调点生抽老抽水，这样倒下去比较均匀

• 9.再洒入少许五香粉，快速拌均匀就可以出锅了，根据个人爱好，可下入花生米或者红豆，可提前泡好，做馅料的时候一起炒香